みちのく宮城 造り酒屋 - 桂泉 -

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桂泉純米吟醸【阿佐緒】
桂泉純米吟醸
【 阿佐緒 】

大正ロマンの時代の宮城を代表する女流歌人原阿佐緒。阿佐緒の祖母の実家が当蔵という縁で造った純米吟醸。2017年8月ラベルデザインを一新いたしました!

桂泉特別純米酒【こんこん】
桂泉特別純米酒
【 こんこん 】

おいしい食にやさしく答えてくれる食中酒。しっかりした米本来の味が迫る米どころらしい純米酒です。

桂泉純米大吟醸【はさまや】
桂泉純米大吟醸
【 はさまや 】

酒米の素材の良さを最大限に引き出した、芯のある味。はさまや酒造店の自信作です。


みなさまのお支えのおかげさまで震災から無我夢中で今日まで歩んでまいりました。
私どものブランドは、日本でも最小クラスの少ない醸造量で、
この場で小さくおわけをしているといった、ビジネスとはかけ離れた規模でございますので
なくなりしだい完売とさせていただいております。 
あらかじめ なにとぞご容赦くださいますよう、よろしくお願い申し上げます。

震災時、震度7という最大震度を記録した宮城県栗原市。
私どもができることは大変小さな力ではありますが、
日本酒に直接かかわる経験をとおして、故郷・宮城で復興に向けて頑張る日本酒蔵元様や
酒販店様、農家様、米生産者様への応援、自然・環境への提言、
ひいては日本酒という大変尊い文化への応援を末永くしていけたなら、と思っております。

宮城には素晴らしい日本酒がたくさんございます。
今や若い年代の継承者が立ち上がろうとしている大事な過渡期でもあり、
復旧復興がまだまだ続くこの土地で、日々前向きに進むしかないという気運のなかにあります。

今まで以上に【宮城生まれの酒】の応援をいただけたなら。
どうか末永くよろしくお願い申し上げます。

詳しい宮城の地酒情報は
下記URLですので、ぜひ御覧になってみてください。

宮城県酒造協同組合
http://www.miyagisake.jp/

大安吉日
12代目当主 かの香織


宮城、くりこま高原。その緑豊かな大自然の真ん中に醸造元として 永く地元の皆様に支えていただきながらこつこつと桂泉を造り続けて約250年。創業は1757年、江戸時代です。文献ではそれ以前からも酒造りをしていた記録があり、それをあわせると、かれこれ大変長い歴史をもつ造り酒屋となります。明治天皇ご巡幸の際、この地の湧き水を御前水として献上したこともあり、米どころということだけでなく、湧水の恵みも豊富だからこそ先人はこの地に酒蔵をかまえたということがうかがいしれます。

昭和53年の宮城県沖地震の影響で土蔵の蔵は倒壊目前でやむなく取り壊しをいたしました。 蔵があった頃は、南部杜氏を筆頭に、雪が降る頃から寒造りを始め、三月に造り留めをするといった本当に風情ある昔ながらの酒造りに励んでおりました。また、酒造りだけでなく、宮城の大正、昭和の女流歌人、原阿佐緒さん、俳優の菅原文太さん。多方面で活動されている表現者が血縁としてゆかりがあり、蔵で本を読んだり、新酒を祝ったりと、創造、クリエイティブの源のような場所だったに違いありません。今は、栗原市内の醸造元に、12代目当主である音楽家・かの香織が実際酒造りにかかわる形で、何の形にもとらわれない、おいしい食事にあう日本酒を数種、少量の仕込みを無理のないプライベートな醸造量で純米酒を中心にこつこつ造る方向性で営ませていただいております。

国内で最小クラスの醸造元ですが、日本文化の灯が簡単に消えてしまわぬよう、マイペースなかたちで継承をしております。 出しゃばらない透明感のあふれるくちあたり。「穏やかな なごみの味」です。 日本酒で身も心も清々しくなる。こんなに美しい飲み物ということはこの造り酒屋に生まれながら、小さい頃は全く想像もつきませんでした。

森羅万象。
大自然の力をいただいて、そして感謝しながら、日本酒を生み出していけたらと思っております。そしてみなさまによろこんでもらえたら。この酒を通して ご縁つながる皆さまの幸せの一部になることができたならこんなに嬉しいことはありません。


水の中にミネラルを残す特殊な浄化装置に、一度通しただけ、限りなく自然の湧き水に近い仕込水。白いホーローのタンクに貯水すると、まるで奇跡のような、美しいスカイブルーの色がわかります。洗米、蒸米、そして三段仕込み、そして贅沢なことに、道具の洗浄まで、この水を使っています。



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はさまや酒造店の酒【桂泉】シリーズは、量産はできない環境のため、広い一般流通ではお取り引きしておりません。仙台市内、宮城県内の一部の地酒専門の酒販店さまと特約店契約の形をとらせていただいております。

酒の品質確保のため、冷蔵保管を厳しく行っておりますので、可能な限りのコンディションで蔵元直送でお届けいたします。お求めの際は、直射日光、照明の光をさけ、冷暗所、冷蔵保管でお願いいたします。


未成年者への酒類の販売を、当店では固くお断りしております。